Casco Viejo à Panama City : histoire, charme et incontournables du vieux quartier

par | Sep 25, 2025 | Panama

Un voyage dans le temps au cœur de Panama City

celle d’un quartier où l’histoire s’écrit à chaque coin de rue, où les façades délavées par le soleil côtoient les galeries d’art contemporain, où les toits en tuiles rouges racontent des siècles de rencontres et de résilience.

Le Casco Viejo, c’est un morceau d’âme coloniale, restauré avec amour, classé au patrimoine mondial de l’UNESCO… et prêt à être exploré avec les sens grands ouverts.

Une brève histoire du Casco Viejo

Églises baroques, palais aux balcons travaillés, patios ombragés : le style espagnol s’impose, teinté d’influences caribéennes, africaines et indigènes.

Mais avec le temps, et le développement du nouveau centre-ville de Panama, le Casco tombe lentement dans l’oubli. Au XXe siècle, il est considéré comme dangereux, presque abandonné.

Et puis, dans les années 2000, quelque chose change : artistes, artisans, architectes s’y installent. Le quartier renaît, pierre après pierre, couleur après couleur.

Le charme du quartier colonial

Les rues étroites et pavées, bordées de bâtiments aux murs patinés par le temps, offrent une palette de couleurs saisissante : rose corail, turquoise délavé, jaune safran. Les balcons fleuris débordent de bougainvilliers, et les portes anciennes laissent parfois entrevoir un patio secret, un jardin intérieur ou un café confidentiel.

Que voir et que faire dans le Casco Viejo ?

Le Casco Viejo n’est pas un musée figé : c’est un quartier à parcourir à pied, sans programme rigide, les sens en éveil. Voici quelques incontournables pour mieux le ressentir :

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📍 Les lieux emblématiques

  • La cathédrale métropolitaine sur la Plaza Mayor, majestueuse et paisible
  • Le couvent Santo Domingo, célèbre pour son arche plate suspendue
  • La Plaza Bolívar, charmante et animée, parfaite pour une pause sous les arbres
  • Le Théâtre national, récemment restauré, joyau d’architecture et de culture

🎨 Une ambiance artistique et artisanale

Ou simplement t’attarder devant un mur peint de fresques murales inspirantes.

🌅 Pour flâner et s’émerveiller

  • Le paseo Las Bóvedas, au bord de l’eau, avec sa vue spectaculaire sur la skyline moderne
  • Les marchés artisanaux de fin de semaine
  • Les toits-terrasses à explorer en fin de journée, pour voir le soleil se coucher sur la baie de Panama

Où manger et boire un verre dans le Casco ?

Le Casco Viejo est aussi une destination gourmande, où chaque ruelle cache une adresse pleine de saveurs. Que tu aies envie d’un ceviche au bord d’un patio ou d’un cocktail au coucher du soleil, le quartier a ce qu’il te faut.

🍽️ Manger local ou voyager dans l’assiette

  • Fonda Lo Que Hay : cuisine panaméenne twistée avec créativité
  • Mahalo : ambiance végétale et carte saine, parfaite pour un brunch
  • Café Unido : pour un café de spécialité 100% panaméen, avec vue sur la baie
  • Donde José : une expérience gastronomique immersive, en petit comité

🍸 Prendre un verre avec vue

  • Les rooftops ne manquent pas dans le Casco. Essaie :
    • Tantalo Roofbar : pour l’ambiance animée et la vue sur les toits
    • Selina Rooftop : plus bohème, parfait pour un sunset cocktail
    • CasaCasco : ambiance chic, vue panoramique sur la ville moderne et l’océan

Un verre à la main, la brise tropicale sur la peau, le regard qui glisse entre le passé des rues et l’avenir des gratte-ciels… Le Casco Viejo est un spectacle à lui seul.

Quand visiter le Casco Viejo et où loger ?

📆 Meilleure période

En saison humide (mai à novembre), il pleut souvent l’après-midi, mais le matin reste agréable… et l’ambiance est plus calme.

🛏️ Se loger dans le quartier

Le Casco Viejo regorge de boutiques-hôtels pleins de charme :

  • Las Clementinas : suites avec parquet ancien et jardin secret
  • American Trade Hotel : un classique élégant dans un bâtiment historique
  • Selina Casco Viejo : idéal pour les nomades créatifs, ambiance jeune et branchée

Tu y trouveras aussi des petits hostels bohèmes, des chambres chez l’habitant, et quelques appartements avec patios cachés. L’idéal ? Dormir dans le Casco pour le vivre au rythme du matin calme et des nuits vibrantes.

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Conclusion – Casco Viejo : entre mémoire, beauté et renaissance

En t’y promenant, tu ne fais pas qu’admirer de vieilles pierres. Tu marches dans un espace habité, vibrant, aimanté par l’art, la musique, la gastronomie et l’hospitalité panaméenne. Un quartier où chaque pas t’invite à ralentir, ressentir, savourer.